Pakêtkirina valahiyê di jiyana rojane de, ji refikên supermarketan bigire heya hilberên germ ên li ser înternetê, pir gelemperî ye, xurekên pakêtkirî yên valahiyê xuya dikin ku bûne sembola lêgerîna rehetî û ewlehiyê ya mirovên nûjen. Lê di jiyana rojane de, em pir caran dibînin ku piştî karanîna pakêtkirina valahiyê, xwarin hîn jî zû xirab dibe, çima ev dibe? Meriv çawa jê dûr dikeve?
Pêşî, em li prensîba pakkirina valahiyê binêrin. Pakkirina valahiyê teknolojiyeke pakkirina xwarinê ye ku bi rakirina hewaya di hundurê pakêtê de da ku rewşek valahiyê çêbike, temenê rafê yê xwarinê dirêj dike. Ev rêbaza pakkirinê dikare têkiliya xwarinê bi hewa, şilbûn û mîkroorganîzmayan re di dema hilanîn û veguhastinê de kêm bike, oksîdasyon, küf û mezinbûna bakteriyan a xwarinê hêdî bike. Pakkirina valahiyê pir caran di goşt, fêkî û sebzeyan, xwarinên hişk, xwarinên deryayî û xwarinên din de tê bikar anîn, û her weha di parastin û pakkirina hilberên din de, wekî hilberên bijîşkî, pêkhateyên elektronîkî û hwd., bi berfirehî tê bikar anîn.
Lêbelê, pakkirina valahiyê ne bêkêmasî ye.
Çend sedemên muhtemel hene ku çima xwarin piştî pakkirina valahiyê hîn jî zû xirab dibe:
Pakêtkirina netemam: Ger dema ku xwarin di valahiyê de tê pakkirin, hewaya di pakêtê de bi tevahî neyê derxistin, mîqdarek diyarkirî ya oksîjenê dê bimîne, ku dikare mezinbûna mîkroorganîzmayan û oksîdasyona xwarinê pêş bixe, û di encamê de bibe sedema xirabûna xwarinê.
Zirara pakkirinê: Dibe ku kîsikên pakkirina vakûmê di dema hilanîn an veguhastinê de hinekî zirar bibînin, ku ev yek dihêle ku hewa derbas bibe, jîngeha vakûmê xera bike, û xetera xerakirina xwarinê zêde bike.
Gemarbûna mîkrobî: Ger xwarin berî pakkirinê bi mîkroorganîzmayan gemarî bûbe, hetta di hawîrdorek valahiyê de jî, hin mîkroorganîzmayên anaerobîk hîn jî dikarin mezin bibin û bibin sedema xerakirina xwarinê.
Xerabûna kîmyayî: Dibe ku hin xwarin di bin şert û mercên hîpoksîk de jî, tewra ne ji ber mîkroorganîzmayan, wek oksîdasyona rûnan, xirabûna kîmyayî bibînin ku ev yek ji ber wan çênabe.
Germahiya hilanînê ya nerast: Germahî bandorek girîng li ser temenê rafê yê xwarinê dike. Ger xwarina di valahiya pakêtkirî de di germahiya rast de neyê hilanîn, wek mînak berhemên sarincok an cemidî bi rêkûpêk neyên sarincok kirin, ev yek dê xirabûna xwarinê bileztir bike.
Xwarin bi xwe temenê wê yê rafê kurt e: her çend hin xwarin di valahiyê de bên pakkirin jî, ji ber taybetmendiyên xwe, ew tenê ji bo demek kurt dikare teze bimîne, nemaze ew xwarinên ku dikevin xetereyê.
Ji bo dirêjkirina temenê rafê yê xwarinên pakêtî yên valahiyê, divê ev xal bên kirin:
Pêşî, materyalên pakkirinê yên rast hilbijêrin. Girîng e ku materyalên pakkirina valahiyê yên guncaw werin hilbijartin, ku divê xwedî taybetmendiyên astengiyê yên baş bin da ku rê li ber derbasbûna oksîjen û avê bigirin. Di heman demê de, bala xwe bidin qalindahiya pakêtê, pakkirina valahiyê çiqas stûr nebe ewqas çêtir e, pakkirina pir stûr di valahiyê de dikare rewşek xirab a morkirinê nîşan bide, ku bandorê li bandora dawîn bike.
Paqijkirin û pêş-dermankirin. Berî pakkirinê, piştrast bikin ku rûyê xwarinê hişk û paqij e. Ger pêwîst be, xwarinê pêş-derman bikin da ku ji pakkirinê bi şilek an rûnê zêde dûr bisekinin, da ku bandorê li valahiya hewayê neke.
Sêyemîn, pileya valahiyê û mohrkirin. Makîneyeke pakkirina valahiyê ya profesyonel bikar bînin da ku hûn bi qasî ku pêkan hewayê ji pakêtê derxînin, û dûv re bi hişkî mohr bikin. Ev yek dibe alîkar ku temenê rafê yê xwarinê dirêj bike û îhtîmala mezinbûna bakteriyan kêm bike. Di heman demê de, divê parametreyên guncaw li gorî materyal, stûrî û celebê hilberên pakkirinê yên pakkirina valahiyê werin hilbijartin da ku ji pirsgirêkên wekî mohra sist, rijandina hewayê û kîsikên şikestî dûr bikevin.
Kontrolkirina germahiyê: Xwarina pakkirî ya di valûmê de divê li germahiyek guncaw were hilanîn, bi gelemperî di sarincokê de an jî cemidî, li gorî celebê xwarinê û temenê rafê yê texmînkirî.
Ji zirara mekanîkî dûr bisekinin. Di dema pakkirin, veguhastin û hilanînê de, divê baldar bin ku zirara mekanîkî li xwarinê neyê, ji ber ku beşên zirardar ji hêla bakteriyan ve bi hêsanî têne xirakirin.
Dema şandinê: 27ê Sibatê 2024